et de rationaliser ses courses.La base
Puisque les pâtes sont un incontournable, il est normal d’en retrouver régulièrement dans vos menus. Mais l’idée ce n’est pas de manger des coquillettes au jambon toute la semaine. Choisissez une pâte que vous aimez ou qui se marie avec à peu près tout comme les tagliatelles ou les macaronis, et faites cuire tout le paquet. Ensuite, variez les accompagnements.
L’accompagnement
Déclinez ce que vous avez dans le réfrigérateur sous des formes différentes. Par exemple, si vous avez quelques belles courgettes, elles peuvent s’ajouter à une sauce tomate un jour, puis servez-les poêlées en rondelles pour le lendemain. Changez aussi les viandes, les condiments, le fromage ou les herbes aromatiques pour varier les plaisirs. L’essentiel est de mutualiser sans se répéter. Un jour en soupe, l’autre en salade froide. Utilisez les pâtes comme base puis amusez-vous.
