Plus d’arômes grâce aux herbes
Aromatiser ses pâtes, c’est déjà ajouter quelques herbes. Elles ont toutes leurs spécificités et ça tombe très bien car on a tous nos petites préférences. Haché, pilé, cuit ou cru, le basilic est un classique. Plus méconnue, la marjolaine apporte avec elle toute les saveurs de l’Italie. Par petites touches dans des pâtes courtes comme les farfalle, les fusilli ou les penne, la menthe offre un délicieux parfum à votre plat. Pour la fraîcheur, le persil est un allié de choix. Et on recommande également la coriandre pour ceux qui l’aiment (on sait qu’il y a deux écoles autour de cette herbe).
