Al dente, avec l’accentLa cuisson des pâtes aussi a un impact sur l’apport en calories. Concentrez-vous ça va être un peu technique : la cuisson al dente, c’est-à-dire lorsque la pâte est encore un peu ferme,
permet de réduire l’indice glycémique. C’est-à-dire qu’elle minimise le stockage des graisses et du glucose par l’organisme. C’est pourquoi
les diabétiques ont tout intérêt à ne pas trop laisser cuire leurs pâtes (ici on vous parle des pâtes et du diabète). Enfin, dernière petite astuce avant votre séance d’abdos fessiers,
en mâchant lentement on est plus vite rassasié. Alors prenez le temps de bien savourer chaque pâte al dente et vous aurez la taille aussi fine qu’une farfalle.
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