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pesto
Vite Fait Bien Fait !
Facile
10 min
4 personnes
Laver et épépiner les tomates, les couper en petits dés.
Mélanger les tomates fraîches avec l’huile d’olive, une pointe de fleur de sel, du poivre, ainsi que quelques feuilles de basilic ciselé.
Couper la mozzarella en fines tranches.
A l’aide d’un emporte pièce, dresser vos assiettes en superposant une couche de tomate, des lamelles de mozzarella, tartiner d’une fine couche de pesto, et terminer par une coupe de tomates.
Servir bien frais avec une pointe de vinaigre balsamique.