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pesto
Recette de Saison
Facile
10 min
4 personnes
Dans un bol, mélanger le pesto avec le zeste et le jus du citron vert, l’aneth ciselée, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Dans une poêle bien chaude, saisir les saint jacques dans un peu de beurre, 1 minute sur la première face, 30 secondes sur la deuxième. Elles doivent rester crues à l’intérieur.
Servir les Saint Jacques immédiatement sur un lit de sauce au Pesto en décorant avec un copeau de parmesan.