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pesto

Quesadillas au pesto

Vite Fait Bien Fait !

Facile

20 min

Ingrédients

6 personnes

  • 4 galettes mexicaines (souples)
  • 2 cuillères à soupe de pesto
  • 2 boules de mozzarella
  • 2 tomates grappe
  • 1 poignée de roquette

Préparation

  • 1

    Couper les tomates en fines rondelles en enlevant les graines. Egoutter et couper la mozzarella en petits cubes.

  • 2

    Etaler le pesto sur 2 galettes.

  • 3

    Répartir ensuite les tomates, la mozzarella ainsi que la roquette sur ces 2 mêmes galettes. Saler, poivrer et recouvrir des 2 galettes natures. Faire poêler les galettes sur les 2 faces.

  • 4

    Couper en parts et déguster de suite à l’apéritif.