Lasagnes au poulet et aux champignons : un mariage parfait des saveurs

Préparation

• 1

  Portez une casserole d’eau salée à ébullition et jetez-y les feuilles de lasagnes par trois pendant 5 min. Passez-les ensuite sous l’eau froide pour stopper la cuisson.

• 2

  Lavez et essuyez les champignons. Coupez leur pied terreux et émincez-les en fines lamelles.

• 3

  Coupez les blancs de poulet en petits cubes.

• 4

  Épluchez et hachez l’oignon, puis faites-le revenir dans une sauteuse avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Lorsqu’il devient translucide, ajoutez les dés de poulet, salez et poivrez. Après 5 min de cuisson, ajoutez les champignons émincés et coupez le feu.

• 5

  Préchauffez le four à 180°C. Versez la brique de Tomacouli au fond du plat puis recouvrez de feuilles de lasagnes précuites. Ajoutez du coulis de tomate, de la farce poulet – champignons, puis nappez de béchamel. Recommencez jusqu’en haut du plat.

• 6

  Parsemez la dernière couche de béchamel de gruyère râpé et d’un tour de poivre.

• 7

  Enfournez à 180°C pendant 30 min. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic avant de dégustez vos lasagnes poulet – champignons chaudes, avec une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette à l’huile de noix !