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!Le temps de cuisson idéal des lasagnes sèches
Sur certains paquets de lasagnes sèches, il est mentionné “sans précuisson”. Vérifiez bien ce qu’il est indiqué sur le paquet de lasagnes que vous avez achetées. En effet, certaines lasagnes sèches nécessitent quant à elle une précuisson pour éviter qu’elles soient trop dures. Pour ce faire, faites bouillir de l’eau salée et plongez-y les feuilles de lasagne une par une. Quand la feuille commence à ramollir, vous pouvez la retirer de l’eau et la disposer dans votre plat. Si le temps vous manque, découvrez notre recette indispensable des lasagnes express !
Quel temps de cuisson pour des lasagnes fraîches ?
Si vous préférez les lasagnes fraîches, vous éviterez l’étape de la précuisson. En effet, les lasagnes fraîches peuvent cuire directement au four. En revanche, elles vont avoir besoin d’absorber beaucoup de liquide au cours de la cuisson. Il est donc essentiel de veiller à faire une sauce suffisamment généreuse et liquide pour accompagner vos lasagnes. Le choix peut naturellement se porter sur une sauce bolognaise ou sur une sauce béchamel.
