Comme de nombreux Français, sans doute avez-vous été marqué au cours de votre enfance par les repas autour des célèbres coquillettes-jambon. Si les coquillettes ont longtemps été cantonnées à cette seule recette, elles profitent aujourd’hui d’une multitude d’autres idées de recettes faciles pour être mises en valeur.
En période estivale, les coquillettes deviennent l’un des ingrédients de base pour une salade de pâtes froides. De par leur forme et leurs dimensions, les coquillettes se présentent en effet comme le meilleur type de pâte, avec les mini-farfalles, pour ce genre de recette. Agrémentée de tout un tas de légumes d’été, la salade de coquillettes s’invite en pique-nique, au bord d’une rivière, en forêt, entre amis ou en famille, en amoureux ou en solitaire.
Facile à préparer, la salade de coquillettes vient par ailleurs compléter toute une gamme de recettes de salade de pâtes. Associée à la gastronomie française avec les coquillettes-jambon, la salade de pâte peut aussi prendre l’accent italien avec une recette de salade de pâtes à l’italienne totalement mamma mia.
