Tagliatelles aux Saint-Jacques : recette raffinée en toute facilité

Préparation

• 1

  Portez de l’eau salée à ébullition et plongez les tagliatelles Panzani dans la casserole. Surveillez bien le temps de cuisson, selon la fermeté que vous souhaitez pour vos pâtes.

• 2

  Émincez l’ail et l’échalote, et faites-les revenir à l’huile d’olive dans une poêle, puis déglacez au vin blanc.

• 3

  Terminez la préparation de la sauce en ajoutant la crème fraîche hors du feu en mélangeant doucement.

• 4

  Faites cuire les noix de Saint Jacques, puis versez la sauce par-dessus.

• 5

  Mélangez la préparation et les tagliatelles égouttées.

• 6

  Saupoudrez de parmesan : c’est prêt !