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tagliatelles
Entre Copains
Facile
15 min
4 personnes
Faire cuire les tagliatelles dans un grand volume d’eau salée pendant 12 minutes. Les égoutter. Pendant ce temps, saler et poivrer la viande et en faire des boulettes de 6 cm de diamètre.
Verser le Tomacouli dans une poêle puis ajouter la gousse d’ail passée au presse ail, le cumin, le paprika, le sucre, le sel et le poivre.
Ajouter les boulettes et faire cuire en remuant sans cesse pendant 5 à 7 minutes.
Servir aussitôt en parsemant d’estragon.