Palmiers feuilletés sésame et pavot bleu

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 220°C.

• 2

  Dérouler la pâte feuilletée et étaler une fine couche régulière de Sauce Bolognaise Pur Bœuf.

• 3

  Rouler la moitié de la pâte vers le centre et procéder de la même façon pour l’autre partie de la pâte. Entreposer la pâte 20 minutes au congélateur.

• 4

  Badigeonner le rouleau de pâte de jaune d’œuf battu avec un peu d’eau, découper des tranches de 1 cm d’épaisseur.

• 5

  Tremper les palmiers dans le sésame ou le pavot, dans une petite assiette, et déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

• 6

  Enfourner 15 minutes à 220°C. Servir chaud.