Gratin de pommes de terre à la Bolognaise aux épices

Préparation

• 1

  Éplucher les pommes de terre, les couper en fines lamelles avec une mandoline et les faire cuire 5 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égoutter les pommes de terre, les sécher et les disposer dans un saladier.

• 2

  Verser le beurre fondu, saler, poivrer et mélanger délicatement.

• 3

  Disposer la moitié des lamelles de pommes de terre dans un plat à gratin, verser la sauce Bolognaise aux épices dessus, recouvrir avec le reste des lamelles de pommes de terre disposées en rosace.

• 4

  Enfourner 35 minutes à 200°C.

• 5

  Servir le gratin avec une salade verte.