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velouté
Les enfants adorent
Facile
20 min
4 personnes
Effeuiller et laver la salade. L’essorer et la ciseler.
Faire revenir l’oignon finement haché 3 mn dans une cocotte, puis ajouter les lardons et faire rissolez 3 mn. Ajouter la salade, couvrir et laisser étuver 10mn à feu moyen.
Incorporer les petits pois, bien mélanger et verser le bouillon de volaille chaud. Couvrir et laisser cuire 20 minutes.
Ajouter les étoiles Panzani et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Verser la préparation dans une soupière. Incorporer la crème fraîche et mélanger bien. Servir aussitôt.