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soupe

Soupe de pâtes alphabet aux légumes

Les enfants adorent

Moyen

25 min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 courgette
  • 1 carotte jaune + 1 carotte orange
  • 1 navet long
  • 100 g de pâtes pour potage Alphabet Panzani
  • 1 L de bouillon de volaille
  • 2 brins de cerfeuil

Préparation

  • 1

    Eplucher les carottes et le navet long. Rincer la courgette. Tailler des bandes de légumes de 3 mm d’épaisseur au couteau ou avec une mandoline.

  • 2

    Avec des emporte-pièces « alphabet », détailler des lettres dans les bandes de légumes. Faire chauffer le bouillon de volaille, ajouter les pâtes alphabet et les lettres en légumes.

  • 3

    Laisser cuire pendant 4 minutes, goûter le bouillon pour rectifier l’assaisonnement.

  • 4

    Servir la soupe avec les pâtes alphabet et les légumes, parsemer de brins de cerfeuil et servir bien chaud.