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tomacouli
Recette de Saison
Facile
5 min
4 personnes
Râper la valeur d’une cuillerée à café rase de zeste de citron puis le presser.
Faire fondre le sucre dans 15 cl d’eau chaude pour faire un sirop.
Mélanger le Tomacouli avec le zeste, le jus de citron et le sirop. Faire prendre 20 min en sorbetière. Si vous n’avez pas de sorbetière, congeler pendant 3 h le sorbet dans un bac en plastique, le sortir 30 min à l’avance, le mixer dans le bol d’un robot et le remettre au congélateur jusqu’au moment de servir.
Décorer les sorbets avec des feuilles de basilic et servir.