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Facile - 5 MIN
Sorbet Tomacouli, basilic et citron
Les produits qu’il vous faut
Ingrédients
Nombre de personnes
4
1
citron non-traité
300
20
g de sucre
Quelques feuilles de basilic (pour le décor)
Préparation
1
Râper la valeur d’une cuillerée à café rase de zeste de citron puis le presser.
2
Faire fondre le sucre dans 15 cl d’eau chaude pour faire un sirop.
3
Mélanger le Tomacouli avec le zeste, le jus de citron et le sirop. Faire prendre 20 min en sorbetière. Si vous n’avez pas de sorbetière, congeler pendant 3 h le sorbet dans un bac en plastique, le sortir 30 min à l’avance, le mixer dans le bol d’un robot et le remettre au congélateur jusqu’au moment de servir.
4
Décorer les sorbets avec des feuilles de basilic et servir.