Quiche Pesto Rosso et courgettes

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 180°C.

• 2

  Dans une grande poêle avec un filet d’huile, faire revenir les échalotes émincées. En attendant, couper les courgettes en rondelles.

• 3

  Lorsque les échalotes sont translucides, ajouter les courgettes, l’origan, du sel et du poivre et faire sauter le tout une dizaine de minutes.

• 4

  Dans un bol, fouetter la crème avec les œufs, du sel et du poivre. Couper la bûche de chèvre en rondelles.

• 5

  Étaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette. Etaler le pesto rouge Panzani sur le fond de tarte. Ajouter les rondelles de courgettes, les rondelles de chèvre et verser votre appareil sur le dessus.

• 6

  Enfourner 40 minutes jusqu’à ce que la tarte au pesto soit bien dorée.

• 7

  Déguster chaud ou froid, accompagné d’une salade verte.