Pizza aux aubergines et mozzarella

1

Préchauffez le four à 250°.

2

Tranchez l’aubergine en fines rondelles.

3

Dans une poêle, faites dorer les tranches quelques minutes avec un filet d’huile d’olive.

4

Étalez le Tomapizza sur la pâte, répartir les tranches d’aubergine et de mozzarella, puis l’oignon rouge émincé. Parsemez de fromage râpé.

5

Laissez cuire 12 à 15 minutes au four et c’est prêt !