Minestrone du potager

Préparation

• 1

  Eplucher les carottes et les tailler en tronçons. Couper les blancs de poireaux de la même façon et les haricots en deux.

• 2

  Porter à ébullition 75 cl d’eau, ajouter la sauce tomates aux petits légumes BIO, saler et poivrer.

• 3

  Incorporer les légumes et laisser cuire 10 minutes. Ajouter les vermicelles dans le bouillon tomaté, le céleri et poursuivre la cuisson 3 minutes.

• 4

  Servir le minestrone bien chaud.