Lasagnes à la carbonara : subtil mélange entre les lasagnes et les pâtes carbonara

Préparation

• 1

  Faites préchauffer votre four à 200°C.

• 2

  Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez ensuite la farine et le lait et fouettez l’ensemble jusqu’à obtenir une béchamel assez ferme. Salez et poivrez.

• 3

  Dans une poêle ou une petite casserole, faites revenir les lardons. Ajoutez ensuite la crème fraîche et le jaune d’œuf et mélangez pour obtenir votre sauce carbonara.

• 4

  Dans un grand plat à gratin, déposez les premières feuilles de lasagne de façon à couvrir l’ensemble du plat.

• 5

  Versez une partie de votre sauce carbonara (environ la moitié) par-dessus cette première couche de lasagnes. Salez et poivrez.

• 6

  Déposez une nouvelle couche de feuilles de lasagnes.

• 7

  Versez la moitié de votre sauce béchamel. Salez et poivrez.

• 8

  Déposez une troisième couche de lasagnes.

• 9

  Versez l’autre moitié de la sauce carbonara. Salez et poivrez.

• 10

  Déposez enfin une dernière couche de pâtes et le restant de la sauce béchamel.

• 11

  Ajoutez le gruyère par-dessus selon la quantité désirée.

• 12

  Enfournez votre plat à gratin pour une trentaine de minutes de cuisson environ.