Gratin de Farfalle au poulet et bleu

Préparation

• 1

  Préchauffez le four à 200°C.

• 2

  Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les farfalle al dente. Égouttez tout en conservant une louche d’eau de cuisson.

• 3

  En attendant, émincez l’oignon, coupez le poulet en petits cubes et émincez les champignons en fines lamelles.

• 4

  Dans une poêle avec un filet d’huile, faites revenir les oignons. Dès qu’ils sont translucides, incorporez le poulet et les champignons. Poursuivez la cuisson sur feu vif environ 4-5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

• 5

  Baissez le feu et ajoutez la crème. Salez, poivrez.

• 6

  Dans un grand plat, mélangez les pâtes avec le poulet à la crème. Ajoutez un peu d’eau de cuisson au besoin pour fluidifier la préparation.

• 7

  Versez le tout dans un plat à gratin, émiettez le fromage bleu sur le dessus et enfournez environ 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.

• 8

  Dégustez sans plus attendre !