Gaspacho aux groseilles & Tomacouli Basilic

Préparation

• 1

  Eplucher le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur, enlever les pépins à l’aide d’une cuillère à café, le couper en morceaux ajouter une pincée de gros sel marin, laisser dégorger ¼ d’heure minimum.

• 2

  Ajouter le Tomacouli, mixer avec les glaçons.

• 3

  Servir avec les groseilles égrainées sur le dessus.