Fettuccine aux gambas

Préparation

• 1

  Faire cuire les Fettuccine dans un grand volume d’eau salée pendant 8 minutes.

• 2

  Pendant ce temps, décortiquer les gambas. Découper les tomates séchées en petits morceaux, mettre les dans un bol avec le romarin, arroser avec 2 cuillères à soupe d’huile et laisser macérer.

• 3

  Dans une sauteuse chaude avec un trait d’huile d’olive, ajouter les gambas, le hachis d’oignon et d’ail et faites sautes 4 minutes en mélangeant.

• 4

  Dans le plat de service, mélanger bien les pâtes, les tomates séchées et la préparation de gambas. Servir immédiatement.