Chaussons à la bolognaise et ses petits légumes

Préparation

• 1

  Eplucher la carotte, la courgette et l’oignon. Laver le poivron. Couper les légumes en petits dés et les faire revenir quelques minutes dans de l’huile d’olive.

• 2

  Ajouter la sauce bolognaise classique Panzani. Saler, Poivrer. Laisser mijoter quelques minutes en remuant régulièrement. Laisser complètement refroidir la garniture.

• 3

  Préchauffer le four à 180°C. Découper des disques de pâte. Garnir la moitié des disques de préparation. Humidifier le contour des disques avec de l’eau et refermer les disques. Appuyer sur tout le contour pour bien souder le chausson.

• 4

  Badigeonner les chaussons de jaune d’œuf. Enfourner pendant 30 minutes environ.