Wok de nouilles et crevettes

Préparation

• 1

  Faire cuire les nouilles selon les indications de l’emballage. Égoutter et réserver. Blanchir les pois gourmands 5 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée.

• 2

  Laver, épépiner le poivron puis l’émincer finement. Décortiquer les queues de crevettes. Eplucher les carottes et les détailler en fins bâtonnets.

• 3

  Faire chauffer 2 c. à soupe d’huile dans un wok, ajouter l’ail et laisser revenir 2min à feu vif. Ajouter ensuite, les carottes, le poivron, et faire revenir le tout à feu vif pendant 3 minutes.

• 4

  Ajouter les crevettes et faire cuire pendant 3 minutes, toujours à feu vif. Verser la sauce soja puis incorporer les nouilles et les noix de cajou. Mélanger délicatement.

• 5

  Continuer la cuisson pendant encore 2 minutes et servez les pâtes aux crevettes dans un bol.