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nouilles

Wok de nouilles et crevettes

Entre Copains

Moyen

25 min

Ingrédients

4 personnes

  • 300 g de nouilles
  • 4 oignons nouveaux
  • 250 g de crevettes précuites
  • 1 poivron rouge
  • 2 carottes
  • 200 g de pois gourmands2 c à soupe d’huile de tournesol
  • 1 gousse d’ail
  • 60 g de noix de cajou torréfiées
  • 2 à 3 c. à soupe de sauce soja

Préparation

  • 1

    Faire cuire les nouilles selon les indications de l’emballage. Égoutter et réserver. Blanchir les pois gourmands 5 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée.

  • 2

    Laverépépiner le poivron puis l’émincer finement. Décortiquer les queues de crevettes. Eplucher les carottes et les détailler en fins bâtonnets.

  • 3

    Faire chauffer 2 c. à soupe d’huile dans un wok, ajouter l’ail et laisser revenir 2min à feu vif. Ajouter ensuite, les carottes, le poivron, et faire revenir le tout à feu vif pendant 3 minutes.

  • 4

    Ajouter les crevettes et faire cuire pendant 3 minutes, toujours à feu vif. Verser la sauce soja puis incorporer les nouilles et les noix de cajou. Mélanger délicatement.

  • 5

    Continuer la cuisson pendant encore 2 minutes et servez les pâtes aux crevettes dans un bol.