Penne au saumon, la recette Panzani

1

Faites bouillir un grand volume d’eau dans une casserole.

2

Émincez les oignons, ôtez la peau du saumon s’il en a une et détaillez le poisson en gros dés.

3

Dans l’eau bouillante, plongez les Penne Panzani et faites les cuire entre 7 et 9 minutes pour une cuisson al dente.

4

Passez les pâtes sous l’eau claire après cuisson et réservez.

5

Versez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle ou une sauteuse, puis faites-y revenir les oignons émincés 2 à 3 minutes.

6

Ajoutez les cubes de saumon puis faites caraméliser le tout à feux doux.

7

Ajoutez la crème fraîche, émiettez les cubes de saumon et laissez mijoter pendant 5 minutes à feu doux.

8

Versez les Penne dans la sauteuse et laissez réchauffer les pâtes.

9

Ciselez la ciboulette et dégustez aussitôt.