recherche
recherche
Recherche en cours...
Aucun résultat trouvé.
tomacouli
Entre Copains
Facile
10 min
2 personnes
Dans une casserole, faire chauffer un fond d’huile d’olive et y faire revenir l’échalote émincée. Y ajouter deux cuillères à soupe d’eau et le Tomacouli. Ensuite, ajouter la feta écrasée en purée. Saler, poivrer, puis mettre les épices. Laisser mijoter quelques minutes.
Pour le pain perdu, mélanger l’œuf et le lait dans un plat creux. Couper la baguette rassie en rondelles assez épaisses et tremper rapidement les morceaux dans le mélange œuf-lait. Faire fondre la noisette de beurre dans une poêle bien chaude et y faire dorer le pain.
Avant de servir, arroser avec la préparation au Tomacouli. Voilà une recette pratique qui permet d’utiliser le pain de la veille.