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farfalle
Facile
20 min
4 personnes
Faire dorer les lardons dans une poêle puis les réserver au chaud.
Nettoyer les champignons et couper les en 4. Dans la poêle utilisée pour les lardons, faire revenir les champignons jusqu’à ce qu’ils rejettent leur eau.
Batter ensemble la crème et les jaunes d’œufs. Saler, poivrer et ajouter la muscade.
Pendant ce temps, faire cuire les Farfalle le temps nécessaire.
Mélanger dans la casserole, les pâtes, les lardons et les champignons. Réchauffer le tout et couper le feu avant de verser la crème et les oeufs.
Servir directement dans des assiettes et saupoudrer de parmesan frais râpé.