Wrap apéro au poulet et fromage

1

Faire cuire les filets de poulet à la poêle avec un filet d’huile d’olive, puis les effilocher.

2

Dans un bol, mélanger le poulet effiloché, la pulpe de tomate, les épices mexicaines, la coriandre, le sel et le poivre.

3

Sur un plat, déposer la tortilla, placer la mimolette au centre, ajouter la garniture, quelques pousses de salade.

4

Replier les 4 côtés au centre pour former un rectangle.

5

Dans une poêle huilée, déposer le wrap côté ouvert dessous et faire dorer des deux côtés puis sortir du feu.

6

Découpez le wrap en quatre morceaux pour en faire des bouchées apéritives.