Tortiflette

1

Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Pendant ce temps, émincez finement l’oignon.

2

Faites cuire les Torti al dente 6 min. Égouttez-les et réservez.

3

Dans une poêle, faites revenir les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez l’oignon émincé et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’il devienne fondant.

4

Ajoutez la crème fraîche et mélangez. Incorporez les Torti dans la poêle et mélangez pour bien les enrober. Poivrez.

5

Préchauffez le four à 180°C. Versez la préparation dans un plat à gratin. Coupez le reblochon en deux dans l’épaisseur et déposez-le sur le dessus, croûte vers le haut.

6

Enfournez 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement gratiné.