Facile - 5 MIN
Œufs cocotte Tomacouli et jambon
Les produits qu’il vous faut
Ingrédients
Nombre de personnes
4
150
g de talon de jambon ou jambon de volaille
300
4
œufs fermiers
Sel, poivre
Préparation
1
Découper le jambon en dés.
2
Placer des ramequins dans une sauteuse, puis remplir celle-ci d’eau chaude à mi-hauteur des récipients.
3
Répartisser le Tomacouli dans les ramequins, casser un œuf au-dessus de la purée de tomate dans chacun d’eux, parsemer les dés de jambon sur les œufs, saler et poivrer.
4
Couvrir la sauteuse et faire cuire environ 10 min, l’eau doit frémir sans bouillir. Vérifier que le blanc est juste pris et le jaune encore coulant.