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Facile - 30 MIN
Minestrone de Tomacouli et champignons
Les produits qu’il vous faut
Ingrédients
Nombre de personnes
4
250
1
blanc de poireau
2
carottes
1
courgette
6
tranches de viande de grison
4
gros champignons de Paris
1
quart de céleri boule
Préparation
1
Emincer en brunoise (petits cubes) le poireau, la carotte, la courgette, le céleri boule et la viande de grison.
2
Dans une casserole, faire suer à l’huile d’olive la brunoise, cuisson croquante et ajouter le Tomacouli, porter à ébullition et ajouter à la fin la brunoise de champignons.