Facile - 10 MIN

Les pâtes au saumon fumé

Savourez un moment gourmand avec notre recette de pâtes au saumon fumé, légère et raffinée, parfaite pour toutes les occasions !

Ingrédients

Nombre de personnes

400

g de pâtes (spaghettis, pennes…)

100

g de saumon fumé

250

ml de crème fraiche ou ricotta pour une version plus légère

échalotte

ciboulette ou aneth

citron

cuillère d’huile d’olive

sel, poivre

Préparation

Commencez par cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet pour une cuisson "al dente".

Pendant la cuisson des pâtes, faites revenir les échalotes ciselées dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez ensuite la crème fraîche et laissez mijoter quelques minutes à feu doux.

Coupez le saumon fumé en lanières ou en petits morceaux et incorporez-le à la sauce. Assaisonnez de sel et de poivre.

Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la sauce au saumon. Mélangez délicatement pour bien les enrober.

Parsemez de ciboulette ou d'aneth ciselée et d'un filet de jus de citron. Servez immédiatement.

Les pâtes au saumon fumé

Parmi les nombreuses recettes de pâtes au poisson qui existent, les pâtes au saumon fumé se distinguent par leur simplicité et leur raffinement. Qu’il s’agisse d’un repas rapide en semaine ou d’un plat plus élaboré pour recevoir des invités, les pâtes au saumon fumé s’adaptent à toutes les occasions. Comment faire des pâtes au saumon fumé ? Comment s’assurer de réussir leur préparation et la cuisson des pâtes ? Et enfin, quels sont les avantages nutritionnels du saumon ? Dans cet article nous tâcherons de répondre à toutes ces questions, et nous vous conseillerons aussi des alternatives à cette recette. Vous pourrez ainsi varier les plaisirs et trouver de nouvelles façons d’égayer vos repas !

Pourquoi préparer des pâtes au saumon fumé ?

La recette des pâtes au saumon fumé se déguste partout en Italie, et dans le monde entier. Sa légèreté et son goût prononcé en font une des recettes les plus appréciés des petits et des grands. Cette recette s’adapte aussi bien à un repas rapide en famille ou pour un dîner raffiné entre amis. Si vous n’avez jamais mangé ou cuisiné de pâtes au saumon fumé encore, mais que vous aimez des recettes analogues, comme des mafaldelle au pesto rouge et à la truite ou les lasagnes au saumon, sachez que la recette des pâtes au saumon fumé est simple et rapide à préparer. A vous de choisir avec quelles pâtes vous souhaitez les accorder. Les pâtes longues comme les tagliatelle se marient très bien avec cette recette, mais vous pouvez aussi choisir des penne ou des farfalle, qui iront très bien avec le saumon. Vous pouvez choisir une mise en place gastronomique en enroulant des pâtes longues comme les tagliatelles dans l’assiette, qui ajouteront une touche d’élégance à votre repas.