Brochettes de gambas au Tomacouli

1

Décortiquer les gambas et faire 4 brochettes de 3 gambas chacune.

2

Les cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive.

3

Assaisonner avec le piment d’Espelette.

4

Débarrasser, déglacer avec le Tomacouli.

5

Se déguste avec la semoule de légumes.