Tartelettes tomates et pignons

Préparation

• 1

  Etaler la pâte sablée, saupoudrer de parmesan sur toute la surface de la pâte et passer à nouveau le rouleau à pâtisserie pour faire pénétrer le fromage dans la pâte.

• 2

  Remplir les fonds de pâte de légumes secs ou de billes en porcelaine et enfourner 10 minutes à 200°C.

• 3

  Verser la sauce dans une poêle et faire cuire 3 minutes à feu moyen pour obtenir une consistance plus épaisse.

• 4

  Retirer les légumes secs, garnir les fonds de pâte de sauce tomate, parsemer les pignons de pin et enfourner 15 minutes à 200°C.