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Torti aux poivrons et à l'agneau
Pour 4 Personnes
Liste des ingrédients
- 400 g de Torti Panzani
- 1 brique de Tomacouli 500 g
- 300 g d’agneau
- 2 poivrons rouges
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100 ml de vin blanc
- 80 g parmesan râpé
- Sel, poivre
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- Dans une sauteuse, faites revenir l’agneau coupé en dés avec l’ail haché et un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez le vin blanc et laissez évaporer. Incorporez ensuite le tomacouli et laisser réduire 5 min environ.
- Dans une poêle, faites cuire les poivrons avec les oignons émincés et ajoutez-les au contenu de la sauteuse.
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée 7 minutes. Égouttez et ajoutez la sauce aux pâtes, mélangez et servez avec le parmesan râpé.