Vesuvio au pesto et petits légumes

4 Pers. 15 min facile (0 avis)

Ingrédients

400g de Vesuvio Panzani

1 pot de 250g de Pesto Basilic Panzani

16 tomates cerises

1 aubergine

40g de pignons de pin

Quelques feuilles de basilic

Fait avec :

Vesuvio

Préparation

  1. Faire cuire les Vesuvio selon les indications de l'emballage. Egoutter-les une fois cuites.
  2. Parallèlement, laver les tomates cerises et les couper en deux puis laver l'aubergine et la couper en rondelles puis en deux.
  3. Faire revenir les aubergines et les tomates dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
  4. Mélanger les pâtes avec le pesto et les pignons de pin. Ajouter les petits légumes, saler et poivrer. Décorer de feuilles de basilic.
  5. Dégustez !

 

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