Idées & Astuces Cuisine

Des idées, des astuces... Et tous les bons petits trucs à savoir pour vous simplifier la vie ! Vous allez en surprendre plus d'un... A commencer par vous !

Tout savoir sur le basilic

Tout savoir sur le basilic

Une herbe aromatique qui sent bon l’été !
Le basilic sert de base au pesto italien et au pistou provençal, avec l’huile d’olive, l’ail, le fromage et les pignons.
Etonnant ! Il en existe près de 150 variétés de basilic: vert, rouge ou pourpre, thai…

 

Comme pour toutes les herbes aromatiques, il ne faut pas faire cuire le basilic mais l’ajouter ciselé au dernier moment pour ne pas détruire ses arômes. Retrouvez son parfum méditerranéen dans nos délicieux pestos, et dans notre sauce tomate au basilic !

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