Vous aimez ce qu'il y a de meilleur dans la vie ?Panzani aussi !
Velouté aux petits pois et aux Etoiles
Pour 4 Personnes
Liste des ingrédients
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200 g d’Etoiles Panzani
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500 g de petits pois frais ou surgelés
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1 cœur de laitue
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150 g de lardons
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2 gros oignons
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3 cuillères à s. de crème fraîche
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750 ml de bouillon de volaille
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- Effeuillez et lavez la salade. Essorez-la et ciselez-la.
- Faites revenir l’oignon finement haché 3 mn dans une cocotte, puis ajoutez les lardons et faites rissolez 3 mn. Ajoutez la salade, couvrez et laissez étuver 10mn à feu moyen.
- Incorporez les petits pois, mélangez bien et versez le bouillon de volaille chaud. Couvrez et laissez cuire 20 minutes.
- Ajoutez les étoiles Panzani et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Versez-le dans une soupière. Incorporez la crème fraîche et mélangez bien. Servez aussitôt.