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Tagliatelles au foie gras et aux raisins de muscat
Pour 4 Personnes
Liste des ingrédients
- 300 g de tagliatelle Panzani
- 4 escalopes de foie gras frais
- 2 grappes de raisin de muscat
- ½ verre de muscat
- Romarin
- Sel, poivre
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- Poêlez les escalopes de foie gras. Faites-les dorer et réservez-les.
- Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles dans un grand volume d’eau salée.
- Déglacez le jus de cuisson du foie gras avec le demi-verre de muscat. Ajoutez-y les grains de raisin fendus.
- Terminez la cuisson des tagliatelle dans le jus pendant 2 minutes. Salez, poivrez.
- Posez les escalopes de foie gras sur les tagliatelle. Arrosez avec la sauce et décorez d'un brin de romarin.