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Soupe de Vermicelles au basilic
Pour 4 Personnes
Liste des ingrédients
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150 g de vermicelles Panzani
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2 cuil. à soupe d’huile d’olive
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1 oignon
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2 gousses d’ail
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60 g d’amandes émincées
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2 litres de bouillon de poulet
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Petit bouquet de basilic
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Sel et poivre
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- Dans un grand fait-tout, faites revenir l’oignon avec l’huile d’olive, l’ail et les amandes. Remuez sur feu moyen jusqu’à ce que l’oignon soit transparent.
- Ajoutez ensuite le bouillon et le basilic puis amenez à ébullition.
- Versez les vermicelles et laissez mijoter jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.
- Assaisonnez à votre goût et servez aussitôt.