Sauce Carbonara

Sauce Carbonara

370g

La carbonara !

Comment parler de cuisine italienne sans évoquer la sauce carbonara ? Une crème onctueuse avec des lardons délicatement fumés, de délicieux oignons sans oublier le jaune d'œuf… Voici une sauce carbonara facile pour servir avec des spaghetti al dente !

Grâce à une sauce carbonara onctueusement cuisinée dans les règles de l'art par Panzani. Les pâtes carbonara sont un incontournable pour tous les gourmands !

 

Découvrez nos recettes pâtes à la sauce carbonara :

 

Comment préparer une carbonara maison authentique ?

Voici la recette de la traditionnelle sauce carbonara :

  • Battre 4 jaunes d’œuf et un œuf entier avec du pecorino et du parmesan râpés dans un saladier, ajouter du poivre et laisser reposer.
  • Faire revenir à la poêle de fines tranches de pancetta ou, à défaut, de lardons, éteindre le feu et retirer la moitié du gras.
  • Ajouter un verre d’eau des pâtes au mélange œufs-fromage, puis la viande et le reste du gras et enfin les pâtes cuites.
  • Bien mélanger et ajouter encore un peu d’eau de cuisson des pâtes jusqu’à obtenir une sauce crémeuse, bien nappante.
  • Ajoutez une dernière touche de fromage et de poivre.
  • A table !

Découvrez également l'histoire de la Carbonara


Informations produit

Mode
d'emploi
Valeurs
Nutritionnelles
Ingrédients &
allergènes

Préparation au micro-onde:



  1. Versez la sauce dans un récipient adapté

  2. Homogénéisez la sauce avec une fourchette

  3. Couvrez le récipient d'une cloche micro-onde et réchauffez 2min à 900W 4.

  4. Versez la sauce sur vos pâtes chaudes, mélangez et régalez-vous!


Préparation à la casserole :



  1. Versez la sauce dans une casserole

  2. Faites réchauffer 4min à feu doux en remuant de temps en temps

  3. Versez la sauce sur vos pâtes chaudes, mélangez et régalez-vous!


  Pour 100 g
Valeur énergétique en kcal 127
Valeur énergétique en kj 528
Protéines en g 4
Glucides en g
dont sucres en g
dont amidon en g
4.4
0.9
-
Lipides en g
dont acides gras saturés en g
10
6.4
Fibres alimentaires en g 0.1
Sodium en g 1.1

Ingrédients : Eau, crème (LAIT) 19%, lardons fumés cuits 16% (poitrine de porc, sel, dextrose, antioxydant : E316, conservateur : E250), amidons transformés de maïs, oignons 2%, arômes (GLUTEN), émulsifiant : E472e, sel, jaune d'OEUF 0,2%, épaissisant : E415, arôme de fumée, noix de muscade, correcteur d'acidité : E500, colorant : bêta-carotène.



Démarche Qualité Panzani

Chez Panzani, Nos sauces sont préparées selon un processus de qualité strict. Nous sélectionnons avec soin nos ingrédients pour vous offrir des sauces riches en goût. Chaque sauce est élaborée avec attention pour garantir les saveurs de vos recettes authentiques.

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Nos engagements

Retrouvez vos recettes authentiques préférées avec les sauces à la crème de Panzani. C’est l’assurance de ravir petits et grands grâce à une onctuosité et un goût inimitable.Tous nos pots de sauces se recyclent et se jettent dans les bennes spécialisées pour le verre.

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