soupe de pates

Soupe de pâtes alphabet aux légumes

Un plat original pour faire apprécier les légumes aux enfants tout en jouant avec les mots

4 Pers. 25 min moyen (6 avis)

Ingrédients

  • 1 courgette
  • 1 carotte jaune + 1 carotte orange
  • 1 navet long
  • 100 g de pâtes pour potage Alphabet Panzani
  • 1 litre de bouillon de volaille
  • 2 brins de cerfeuil

Fait avec :

Pâtes Alphabet

Préparation

  1. Eplucher les carottes et le navet long. Rincer la courgette. Tailler des bandes de légumes de 3 mm d’épaisseur au couteau ou avec une mandoline.
  2. Avec des emporte-pièces « alphabet », détailler des lettres dans les bandes de légumes. Faire chauffer le bouillon de volaille, ajouter les pâtes alphabet et les lettres en légumes
  3. Laisser cuire pendant 4 minutes, goûter le bouillon pour rectifier l’assaisonnement.
  4. Servir la soupe avec les pâtes alphabet et les légumes, parsemer de brins de cerfeuil et servir bien chaud
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3 sur 4, basé sur 6 avis
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